Unser Beitrag zum Umweltschutz 1. Ökologisch produziert Neben unseren eigenen Erzeugnissen, die unter konsequentem Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel angebaut werden, bieten wir in vielen Bereichen Produkte aus ökologischem Anbau an. So führen wir u.a. Eier aus ökol. und damit artgerechter Tierhaltung, garantiert naturreine Zitronen und andere leckere Früchte, sowie Möhren, Salat, Kartoffeln und Tomaten aus anerkannt ökologischem Anbau. Zusätzlich haben wir unseren Betrieb dem Kontrollverfahren gemäß EG-Öko-Verordnung (Kontroll-Nr. D-NI-006-19665-H) unterstellt. Ein entsprechendes Zertifikat kann hier eingesehen werden. 2. Fair gehandelt Auch bei anderen Artikeln bemühen wir uns, günstige Alternativen zu finden. So handeln wir seit einiger Zeit mit fair gehandelten sog. Transfair – Bananen, bei denen die Bauern und Arbeiter im Herkunftsland einen erheblich besseren Preis erzielen, als bei konventionell gehandelter Ware. Zum Schutz von Mensch und Umwelt werden die Früchte auch nicht so stark behandelt. Ein Zeichen dafür sind kreisförmige Verfärbungen der Schale, die Einstichstellen der "Latexfliege". Die Bananen kosten Sie übrigens nichts mehr als sonst. 3. Frisch aus der Region Aus ökologischen Gründen und wegen der besseren Frischebedingungen versuchen wir stets, die Transportwege für unsere Waren so kurz wie möglich zu halten. Daher kaufen wir vorzugsweise Ware aus der Region, dieses bei enger Zusammenarbeit mit Bauernhöfen aus dem Umland.